Şefimiz Hakkında.

 

            Orijinal tarifler ve değişik damak zevkleri üzerine tanınmış ahçılardan özel dersler alarak turizm bölgelerinde (Antalya, Alanya, Kuşadası, Marmaris) 5 yıldızlı otellerde çalışmıştır.

            Ülke bazında Dünya mutfağı ve yöresel yemekler üzerine birçok yarışmalara katılmış ve dereceler almış (Alanya Yöresel Yemek Yarışmasında 5 incilik ve Antalya Yöresel Yemek Yarışmasında 4 üncülük Madalyaları almıştır) yine birçok organizasyonda jüri üyesi olarak görev yapmıştır.

             Hüseyin ATEŞ, Mutfak ve Gastronomi bölümü sanatlarında eğitime ağırlık vererek çalışmalarda bulunmuş birçok restaurant ve otellerin danışmanlığını yapmaya başlamış, özel davetlerde ve organizasyonlarda gruplara Butik Catering hizmetleri vermiştir, Executive Chef birliği üyesi olan Hüseyin ATEŞ Birliğin Mersin ve İskenderun temsilciliğini almıştır.

              İskenderun’da çalışmalarını sürdürmeye başlayan Hüseyin ATEŞ İskenderun yerel televizyonunda firmalarca düzenlenen yarışmalarda ulusal medyada tanınan ünlü ustalar ile birlikte programa katılmış ve jüri üyesi görevi yapmıştır.Hüseyin ATEŞ İskenderun bölgesinde yıllarca bölge mutfağı ve Halep Mutfağı üzerine araştırmalarına devam ederek yemek reçeteleri üzerinde yoğun çalışmalar yapmış bir çok AVM’ de ünlü firmaların sorumlu bölge müdürlükleri görevini yürütmüştür.